El sumiller Raúl González, docente en la Escuela de Hostelería de Islantilla, perteneciente a la Red de Consorcios Escuela de Formación para el Empleo de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía, ha desarrollado la aplicación para móviles Iphone ‘Virtual Sommelier’, que permite acceder a más de 150 platos con dos tipos de maridaje, uno clásico y otro atrevido, cada uno de ellos con múltiples opciones.
Igualmente, la aplicación permite ubicar, a través de un geolocalizador, los establecimientos más cercanos entre más de 6.000 restaurantes, vinotecas, gastrobares y similares, así como añadir información de nuevos vinos y sus correspondientes notas de cata, para diseñar la propia bodega virtual. Además, estas fichas de cata pueden ser compartidas a través de redes sociales con amigos y profesionales. Otro de los aspectos con los que cuenta este programa es su alto nivel de interactividad, al permitir al usuario hacer crecer la información sobre añadas o denominaciones de origen, entre otros, cuya actualización continua la convierte en una plataforma para el intercambio de información y aprendizaje colectivo.
Fuente: huelvaya.es
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